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“某先生”牛肉面原來你用的是配送速食包
2019-10-29 09:08:54 作者:
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  □淄博日報/淄博晚報/淄博新聞網/掌中淄博記者齊新

  生活在淄博,對“某先生”牛肉面并不陌生,不少人都吃過。近日,市民李女士向本報反映,她每天要在外解決午餐,就隔三岔五去吃一回,因為店內的宣傳片讓人覺得它不是速成品,最近她卻發現這家店的牛肉是使用的速食包。

  10月15日中午,記者來到柳泉路上“某先生”牛肉面店實地察看,點了一碗20元的經典牛肉面。此時,店內墻上的液晶電視,正在循壞播放這家牛肉面的宣傳片。強調:一碗面的精髓是牛肉和湯,他們的牛肉面精選上好牛肉,采用秘制配方,慢燉八小時,才做成一鍋與眾不同的牛肉湯。片中宣傳的精工細做的工匠精神使人對這家牛肉面餐館產生信賴感。

  事實上,店內宣傳片對消費者有誤導。記者選了正對著收銀臺的位置坐下,收銀臺旁邊的櫥房門敞著,本以為能看到大師傅正像宣傳片上演示的那樣在燉牛肉呢,可映入眼簾的一幕讓記者一驚:一名工作人員從頭上的吊籃里拿了一小包調料,撕開包裝,灑到了湯里。將煮好的面盛到碗里后,她拿起一個較大的透明牛肉速食包,撕開后加到了面條上。另一個服務員又往里面加上了點香菜,撕料包的人又往里面加了一勺熱湯,這碗面就做成了。服務員端了出來,放在了記者面前。

  記者吃驚地問她:“你們的牛肉不是現煮的嗎?”她說:“不是。是總公司配送的。”說完轉身走人,記者又沖她的背影問:“那牛肉湯呢?”她答:“是總公司給的料,調制的。”記者又追問:“那你們總公司在哪兒呢?”她答道:“在北京。”在場的幾位食客聽到了此番對話,一位等餐的女士恍然大悟地說:“原來不是現做的呀!”大家也都表示,一直以為這里的牛肉和湯是店內現做的呢。還有一位帶孩子吃面的長者說:“早知道是速食的,就不來吃了。”

  記者從張店區市場監督管理局相關人員處了解到,“某先生”牛肉面的速食包來自中央櫥房。目前,淄博以加盟店方式經營的好多快餐店均有很多菜品使用速食包。

  律師表示,餐飲商家能否使用速食包,目前并沒有相應規定,但商家要尊重消費者的知情權。生產地、日期、質量、規格、加工工藝等都需要商戶明確告知消費者,否則會誤導消費者,以為餐品都是現場制作的。

  包括“某先生”牛肉面在內的所有快餐店,飯菜的制作方式都應該明確告訴消費者,信息要在店內顯著位置公開,讓消費者有知情和選擇的權利。希望有關部門要加強監督管理,督促店家將使用速食包相關信息上墻公開,切實保護消費者的知情權。 

        責任編輯 劉洋
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